Un jamón contra el cáncer

Ocho expertos cortadores participarán en la segunda edición del Concurso Nacional de Cortadores de Jamón ‘Ciudad de León-Agustín Risueño’, que se celebró el pasado 5 de noviembre, a las 17.45 horas, en la Plaza Mayor de León. El concejal de Comercio, Consumo y Fiestas, Pedro Llamas, subrayó que este certamen se consolida como concurso de referencia en los circuitos nacionales.

Por su parte, el cortador y promotor de la cita, Agustín Risueño, destacó que parte de la recaudación se destinará a la Fundación CRIS que investiga el cáncer infantil. La cita reunirá a cortadores de jamón procedentes de Cádiz, Murcia, La Coruña, Cáceres, Sevilla, Albacete, Madrid, y Filipinas. El concurso reconoce, entre otros aspectos, la vestimenta, el grosor de la loncha y la presentación del plato.